Après plus de 20 ans en production dans le vignoble de Saint-Emilion, il s’est associé en 2007 avec ses amis de promo, d’école et d’enfance pour créer le sites Œnoconseil à Beychac et Caillau. Il est donc naturellement proche du terrain et des préoccupations concrètes et quotidiennes des viticulteurs.
En plus du suivi personnalisé de nombreuses propriétés dans le grand Libournais, sa collaboration avec d’importantes maisons de négoce et des consultants renommés permet au laboratoire d’analyser des vins du monde entier (Chine, Inde, Liban, Amérique du Sud, Espagne …)
Sa volonté est la proximité et le sens du service à ses clients tant en conseil qu’en analyses. A cette fin, une des spécificités d’Œnoconseil est la mise en place de nombreuses tournées de ramassage d’échantillons pour les clients les plus éloignés du Laboratoire.
Consultant dans les appellations de Saint-Emilion et satellites, Pomerol, Fronsac, Côtes de Castillon, Graves de Vayres, Bordeaux.
ARNAUD CHAMBOLLE
Le Laboratoire Oenoconseil de Beychac & Caillau
Fondé en 2007 par Arnaud Chambolle
(Diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeaux promotion 1986)
Les Analyses
